皆さま、はじめまして。ヤメーダと申します。
コーヒーが大好きで、毎日コーヒーを飲んでいます。
年齢はアラフォーで、普段は会社勤めをしていますが、コロナ過でリモートワークが中心となり、今は自宅でコーヒーを淹れて楽しんでいます。
もちろん最初からコーヒーが好きだったわけではなく、昔は缶コーヒーのカフェオレから入りました。
甘いコーヒーが大好きだったのですが、飲みすぎたせいか甘いコーヒーがだんだん受けつかなくなり、二十歳になるころにはブラックで飲めるようになりました。
ただ、それだけでコーヒーが大好きになったわけでもありません。
そんな私自身について、少しお話しをしていきたいと思います。
きっかけはカフェ巡り
20代前半に、アメブロでカフェブログを運営していました。
休日に、主に関東の埼玉～東京のカフェを巡り歩き、時にはオフ会で2名から10数名でカフェ巡りをしていました。
ただ目的は、ランチだったりスイーツだったりと、主に食べることがメインだったと思います。
ただある時、自分の好きなカフェには共通点があることに気が付きました。
それは、「コーヒーが美味しいお店だった」ことです。
それまでは、ファミレスのドリンクバーにあるコーヒーでも美味しく飲んでいました。
それこそ24時間営業のファミレスで、深夜ずっとコーヒーを飲んでいたのはいい思い出です。
ただ、いくつかのお店で飲んだコーヒーは味が全く異なることに気づき、そこからコーヒーの面白さにどんどんハマっていきました。
コーヒーはどんな時に飲む？
コーヒーの楽しみ方は人それぞれで、それこそ千差万別だと思います。
私の場合、平日は「これから頑張る前に一息つく時」に淹れています。
朝起きた時、仕事を始める時、ランチを食べ終わった時、夕方疲れた時。
さぁ、やるぞ！というときにコーヒーを淹れていることに気が付きました。
休日は、ゆっくりしたいときにコーヒーを淹れています。
また家族にもコーヒーをふるまい、ほっと一息ついてもらうことも好きです。
生活の一部にコーヒーがあり、今はその環境を楽しんでいる自分がいます。
なぜコーヒーブログを運営したの？
私には夢があります。
それは、そんなコーヒーのある生活を提供できる人になりたい、ということです。
もともと、誰かに喜んでもらえることが嬉しいと感じる性格で、それが自分の好きなコーヒーであればなお嬉しくなります。
もっと美味しいコーヒーが飲みたい、どうしたら美味しいコーヒーが淹れられるか。
コーヒーの原産地、洗浄方法、焙煎度、粉の挽き方、抽出器具、抽出温度、環境…
ここで挙げるとキリがありませんが、言いたいことは「正解がない」ということです。
それでも誰かの生活の一部に、ほっと一息つけるものが提供できれば、とても嬉しいです。
いつかコーヒー焙煎士となり、お店を出し夢を実現することが今の目標です。
その目標に向かって、行動したこと、培ったこと、日々の記録をこのブログで残していきます。
まいにちコーヒーとは
ブログ名の「まいにちコーヒー」は、毎日コーヒーを飲もう！というわけではありません。
忙しい「まいにち」
慌ただしい「まいにち」
楽しい「まいにち」
悲しい「まいにち」
頑張る「まいにち」…
人によって様々な「まいにち」のとなりに、そっとコーヒーを添えられるようなことをイメージして作りました。
このブログが、誰かの何かの役に立てれば幸いです。
最後まで、ご覧いただきありがとうございました。
